WOKO LPD

Lieu : Lyon (69)
Surface :  200 m² SU
Type de projet :  Restaurant
Maître d’ouvrage : Privé
Intervenants sur le projet : Stéphane Marteau, Gislind Lehnert

Le restaurant WOKO, implanté dans le centre commerciale Lyon Part-Dieu, propose une large gamme de plats inspirée de la gastronomie vietnamienne.

La réalisation de cette franchise nous a permis de repenser les aménagements en fonction de l’image de la marque. Le mobilier et les agencements ont été dessinés sur mesure en fonction des besoins du restaurant.

Notre proposition met l’accent sur une ambiance chaleureuse et sobre à la fois, par l’utilisation du bois, pour le mobilier, couplée à des teintes plus « industrielles », qui habillent le sol et le plafond.

La phase de conception intégrait l’étude des flux des clients, l’enchaînement des étapes de la préparation en cuisine, vente à emporter et vente de produits annexes.

Une des problématiques était de répondre notamment à des contraintes d’intégration dans un pôle de restauration à créer au sein d’un centre commercial de grande surface existant.