Hôtel The Jay développe un «concept d’appartements-hôtel 4 étoiles» qui combine «le confort et l’univers d’un hôtel» et «l’intimité d’un vrai chez soi».
L’établissement est situé à quelques minutes à pieds de la promenade des Anglais. Certains appartements offrent même une vue sur la mer Méditerranée.
The Jay plonge ses clients dans l’univers des années 20 et de « Jay Gatsby », héros du roman de Francis Scott Fitzgerald qui a lui même séjourné pendant plusieurs années sur la Côte d’Azur. On y retrouve de nombreux détails caractéristiques de cette période : lumières suspendues, design géométrique, chevrons et marqueterie…